Defne (Laurus nobilis)
Defne 8-10 m. boylanabilen her dem yeşil bir ağaçtır. Akdeniz bitkilerinden olup, Akdeniz iklimine özgü maki denilen bitki örtüsünün karakteristik bir türüdür. Defne genel olarak Akdeniz iklim bölgesinde; Portekiz, İspanya, İtalya, Yugoslavya, Yunanistan, Türkiye ve Afrika’nın güney sahil bölgelerinde bulunur. Türkiye’de 600-800 m. yüksekliklere değin, Hatay’dan başlayarak Kuzeydoğu Karadeniz’e kadar bütün kıyılarda, diğer türler içerisinde küme ve gruplar halinde yayılış gösterir.